Une recette nourrissante et haute vibration, et une manière facile et délicieuse de manger des haricots rouges (impossible de deviner que c’est la base de la recette si on ne le sait pas 😉 ) !

Il vous faut :

– 400g de haricots rouges cuits
– 2 “faux œufs” (2 grosses cs de graines de lin moulues + 6 cs d’eau – mélanger dans un petit bol et laisser reposer quelques minutes)
– 3 cs (45 g) d’huile de coco fondue (ou autre huile végétale à choix)
– 1 pincée de sel
– 3 cs de copeaux de noix de coco (facultatif)
– 3 cs de graines de tournesol ou morceaux de noix (facultatif – ajoutent du croquant)
– 3 cs de sirop d’érable ou autre agent sucrant
– 4 gouttes d’huile essentielle de citron vert (lime) doTERRA (si vous utilisez une autre marque, assurez-vous qu’elle soit 100% pure et garantie comestible !)
– 1,5 cc de poudre à lever
– Pépites de chocolat noir à volonté

Préparation :

Faites tremper les haricots rouges secs toute une nuit, puis cuisez-les. Passez-les ensuite au mixeur ou robot ménager pour les réduire en purée.

Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien.

Versez dans des moules à muffins ou dans un grand plat carré. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 à 30 minutes (suivant l’épaisseur de vos brownies). L’extérieur sera légèrement croustillant et l’intérieur va rester fondant.

 

Ils se conservent 3-4 jours au réfrigérateur et sont encore meilleur après une nuit de patience !

REMARQUE : pour une version « tout chocolat », remplacez la noix de coco et les graines de tournesol par de la poudre de chocolat noir, et l’huile essentielle de citron vert par de l’huile essentielle d’orange douce.

Partagez
Partagez